QUE FAISONS-NOUS ENSEMBLE ?
Itinéraire Bleu
Samedi 11 octobre 2003
Début 2003, nous avons décidé, avec quelques exploitants amis, de créer une association, « les Excellents Cinémas de Paris ». En toute modestie, bien sûr ! Cette idée est née d'un constat - il reste à Paris quelques salles indépendantes qui chacune défendent une identité forte, autant qu'elles unissent leurs forces, au lieu de rester chacune dans leur coin - et d'une envie - créer des événements transversaux originaux qui donneraient au public parisien l'occasion de se promener d'un lieu à l'autre, en alliant le culturel et le ludique. Il manquait un thème, nous en avons choisi un, amusant et plein de possibilités : bleu ! C'est ainsi que la folle journée bleue s'est mise en place, avec un parcours en 12 heures, 5 lieux, 4 films, 3 dégustations, 2 vernissages et un concert ! 180 personnes étaient au rendez-vous et sont reparties chez elles absolument enchantées, prêtes à recommencer dès demain. Alors, la prochaine fois, ce sera rouge, vert, jaune ?...
Bruno Blanckaert, Sophie Dulac, Guy Savoy, Jean-Jacques Schpoliansky, Axel Brucker
Soul of a Man
Soul of a Man
14h : déjeuner au Club de l’Etoile avec Guy Savoy
Le rendez-vous suivant était tout à côté, au Club de l'Etoile, rue Troyon.
Comme l'a expliqué le réalisateur Alain Corneau, présent pour l'occasion, le Club de l'Etoile n'est pas bien connu du grand public, mais il est très connu des réalisateurs puisque c'est en général là qu'ils montrent leurs films pour la première fois, aux journalistes en particulier. Le Club de l'Etoile, c'est donc « l'enfer » !
Pas tout à fait cependant le 11 octobre, puisque c'est le grand chef Guy Savoy qui s'est occupé d'accueillir les spectateurs.
Avec un circuit gastronomique extraordinaire : huîtres en nage glacée, médaillons de foie gras de canard au sel de Guérande, soupe de moule et de potiron, crème de lentilles et langoustine, brioche feuilletée aux champignons et au beurre de truffes, crème de carotte à la badiane, fondant chocolat au pralin feuilleté et caramel mou au beurre salé ! Rien que ça !
Le nouveau film de Wim Wenders, The Soul of a Man, vibrant hommage aux pionniers du blues, était ensuite projeté en avant-première. Chacun a quitté le Club de l'Etoile avec, en cadeau, la cassette d'un magnifique film sur Guy Savoy, « Quatre saisons pour un festin » (réalisé par Jean-Paul Jaud).
